GALLETAS DE PLATANOS Y FRUTOS SECOS (SIN AZUCAR Y SIN GLUTEN)

A continuación os mostramos unas riquísimas galletas de Frutos secos y plátano 100% natural (sin Gluten y sin Azúcar) complemento para cualquier dieta saludable!!!

Ingredientes

10 minutos + horno

30 mini galletas o 20 normales

220 gr plátano muy maduro (2 pequeños)

40 gr pipas de calabaza

35 gr almendra laminada

30 gr gotas de chocolate

10 gr harina de coco o de almendras

Opcional: 10 gr de clara de huevo

PARA DAR BRILLO: 1 cucharadita de mermelada + 1 de agua

Pasos de la receta

Paso 1

Chafar el plátano con un tenedor y mezclar con los frutos secos, el chocolate y la harina hasta formar una masa.

Paso 2

Extender la masa formando una capa muy fina sobre una bandeja o mantel de horno previamente engrasada con aceite. Meter al horno precalentado a 200 grados 20 minutos.

Paso 3

Justo al sacarla del horno, pincelar con la mezcla de mermelada y agua (que habremos calentado 10 segundos al microondas). Después con un cortapizzas o un cuchillo cortar la masa formando galletitas cuadradas

Paso 4

Separar y deja enfriar.

Que aproveche!!!